食材：
新鲜黄牛腱子肉500克、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、盐少许、鸡精少许
步骤1：
新鲜草饲黄牛腱子肉
步骤2：
清水下锅
步骤3：
煮开捞去浮沫
步骤4：
加入葱姜蒜，料酒，酱油，盐，鸡精佐料
步骤5：
小火慢煲45-50分钟，这样的肉熟了筋道。
步骤6：
起锅
步骤7：
切块
步骤8：
筋和肉非常的均匀
步骤9：
蘸上自己喜欢的调味料，个人喜欢红油辣酱。非常的鲜美，。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
