食材： 姜8片、白砂糖10g、盐1茶匙、生抽1勺、郫县豆瓣酱适量、小红椒10-15个、牛腱子2斤、八角、桂皮少量 步骤1 牛肉切片，过水，洗一下，热油，把牛肉和姜片下锅，加入老抽、生抽、醋、白糖，然后加水盖上锅盖煮
