食材： 小葱1棵、冰糖3粒、料酒适量、生抽适量、老抽1勺、油适量、盐适量、啤酒3瓶、腱子肉3斤、茴香5颗、生姜适量、桂皮几片、干红辣椒3个、香叶几片 步骤1： 腱子肉下锅汆水 步骤2： 油爆辅料放入牛肉啤酒老酒少许盐大火烧开转小火加盖慢炖1小时左右 步骤3： 带汤汁浸泡后一天后使用
