食材：
大牛腱3-5斤、大葱段，姜块，大料，干红辣椒，香叶，桂皮，***糖块卤料，干、盐，老抽，生抽，料酒，高汤，老卤汁湿卤料、鲜绿辣椒，大蒜，香葱，生抽适量、油2-3匙
步骤1：
，洗净沥干大牛腱子一块
步骤2：
澳洲BlackOnyx的
步骤3：
干卤料
步骤4：
干料丢入湿料中大火煮滚
步骤5：
干?湿卤料……
步骤6：
烧开后，放入大牛腱至大滚开！
步骤7：
最小火焖烧2-3个小时，屋内四处飘香，筷子一戳即透...盛出放凉，或放冰箱过夜……
步骤8：
第二天切片，配蘸汁（葱鲜椒蒜切段末放入生抽中，几乎冒烟的热油浇入，即可），香得不得了！
