食材：
牛筋牛腩500g、青辣椒10个、干辣椒4个、姜片3片、大蒜5颗、酱油1勺
步骤1：
牛腩洗净切块
步骤2：
牛筋洗净
步骤3：
卤料包
步骤4：
姜切片
步骤5：
将卤料包1小包，姜片3片与牛筋牛腩一起炖煮至牛筋易切为止
步骤6：
煮好的牛筋过冷水冲洗
步骤7：
将煮好的牛筋牛腩切好
步骤8：
倒油蒜炝锅后放入牛筋牛腩
步骤9：
翻炒后的牛筋牛腩出锅后放青辣椒炝锅
步骤10：
将牛筋牛腩放入炝好的青辣椒一起翻炒，再加入切碎的干辣椒，加入少许盐、味精调味，再加一勺酱油上色，翻炒均匀后即可出锅。
