食材：
牛筋500g、红咖喱1袋、干香菇少量、干木耳少量、干腐竹少量、大白菜叶少量、浓缩柠檬汁适量、芹菜少量、姜，蒜少量
步骤1：
牛筋洗净加入姜用高压锅炖烂，去掉表面的一点点浮沫。
步骤2：
西芹切成小段，腐竹，香菇，木耳提前泡好洗干净，准备好红咖喱。
步骤3：
现在锅里放油烧热后放入蒜瓣和西芹稍微翻炒一下关火。
步骤4：
在炖锅里倒入炖牛筋的汤，将腐竹木耳（大的话就切稍微小一点）香菇（需切片）煮沸。
步骤5：
然后将炒锅里的西芹倒入炖锅。
步骤6：
再放入整袋红咖喱，搅拌散开，再加入浓缩柠檬汁。具体柠檬汁家多少可以根据自己口味。
步骤7：
再将切好的牛筋倒入炖锅。
步骤8：
继续煮沸后转小火炖十五分钟左右，炖的时候要时不时搅拌一下。
步骤9：
最后要关火前将大白菜叶放入再煮一会，关火前根据自己口味加适量盐和鸡粉，搅拌均匀就可以关火开吃了。
步骤10：
上面撒点香菜点缀。
