食材：
猪头肉适量、酱油三勺、醋半勺、糖一勺、大蒜一把、油适量、老干妈两勺
步骤1：
大蒜洗净，大蒜梗和叶子分开切
步骤2：
锅中放油，烧热后放入大蒜梗炒出香味
步骤3：
放入猪头肉翻炒，此处使用的是熟食店里的猪头肉
步骤4：
翻炒一段时间肥肉出油后加入酱油，继续翻炒
步骤5：
加入老干妈，看个人口味喜欢吃辣的可以多放点，由于酱油和老干妈都比较咸所以不需要放盐
步骤6：
汤汁渐少时放入大蒜叶继续翻炒
步骤7：
加点糖和醋进行调味
步骤8：
大蒜叶炒熟以后就可以出锅，肉肥而不腻，步骤简单香辣可口，再配上一碗热腾腾的米饭美美的
