食材：
牛里脊300克、青辣椒200克、生姜一块
步骤1：
先冷冻一下比较好切
步骤2：
切成粗条
步骤3：
一勺剁辣椒，一勺老抽，两勺生抽，两勺料酒，一勺蚝油，少许白胡椒腌制20分钟，不要加生粉。
步骤4：
姜切丝，辣椒斜切
步骤5：
锅内放适量多力花生油，辣椒生姜爆香炒至断生
步骤6：
盛出
步骤7：
锅内放多力花生油，牛肉下锅炒熟
步骤8：
倒入之前炒好的辣椒
步骤9：
放一点盐、白糖，葱花出锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
