食材：
猪皮一斤、姜一块、八角一颗、食盐适量、料酒一勺、老抽半勺、葱或葱头一块、鸡脆骨6块
步骤1：
猪皮处理干净煮一下，切成条
步骤2：
清水冲洗几遍，加入八角，姜片，葱头，料酒，放入猪皮2.5倍的清水，大火10分钟后小火煮
步骤3：
把鸡脆骨切成丁
步骤4：
猪皮煮一个小时后，加入鸡脆骨，再煮二十分钟后加入盐和老抽，十分钟后将调料捡出来，倒入容器内
步骤5：
放进冷藏凝固
步骤6：
可以看见白白的脆骨，筋道的皮冻加上脆骨
步骤7：
生抽、醋、香油、蒜末、调汁，味道不错哦
