家常菜做法

酥炸掌中宝

食材:
太阳谷掌中宝250g、大蒜末适量、葱花适量、面包糠适量、干辣椒段少许、淀粉少许、黄酒少许、盐巴少许、黑胡椒少许
步骤1 将掌中宝用黄酒、盐巴、腌制10分钟
步骤2 起油锅,将蒜末、面包糠以小火炸至金黄待用 步骤3 另取少许油将腌制后的掌中宝与葱末、洋葱末、干辣椒段一起下锅翻炒 步骤4 拌入步骤2的食材,翻炒30秒后撒上黑胡椒、盐巴调味后即可出锅
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