食材:
羊排450g、玉米油20毫升、烧烤调料2g、生抽1小勺、辣椒粉、孜然粉
步骤1:
准备一包烧烤料(没有自己调也可以,需要芝麻,盐,孜然粉,胡椒粉
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步骤2:
羊排洗净温水泡1小时,去血水洗净捞起。用烧烤料腌制一天或一晚。注意烧烤料的量自己控制。一般一斤羊排半包料,搅拌均匀
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步骤3:
将腌制好的羊排平铺在烤盘里,盘底铺锡纸,锡纸上刷底油,铺上一层洋葱,,羊排面上盖一层洋葱,洋葱可去腥提香),再洒一些辣椒粉。
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步骤4:
羊排上再盖一层锡纸(这层锡纸可以确保羊肉烤的时候不干不柴)烤箱250度大火烤30分钟
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步骤5:
撕掉上层锡纸,将烤盘里渗出的汤汁逼干入,撒一层孜然粉入烤箱继续烤10分钟。
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步骤6:
将羊排夹到烤架上烤3-5分钟(收干多余水分)
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步骤7:
出烤箱即可食用!家人吃了赞到实在是香!比饭店的味道正!
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