食材：
牛筋面200克、黄瓜半根、胡萝卜半根、面筋5块、蒜瓣1瓣、青蒜叶1把、小米椒2个、香菜1棵、芝麻酱2汤勺、香醋3汤勺、食盐2茶勺、白砂糖2茶勺、辣椒油1汤勺
步骤1：
主食材；
步骤2：
面筋、牛筋面冲洗干净后用冷开水泡发20分钟至无硬心儿；
步骤3：
胡萝卜、黄瓜切丝，小米椒、蒜叶切小段，蒜瓣切末泡好的面筋再切小块；
步骤4：
辣椒油倒入碗中，芝麻酱入凉白开1：1比例化调均匀；
步骤5：
蒜末，蒜叶，小米椒圈，香菜段入醋、盐、糖调拌均匀；
步骤6：
先摆好挤出水分的牛筋面，再码菜码，然后均匀淋上辣椒油、芝麻酱，再泼上香菜醋；
步骤7：
拌开即食，比小吃店做的还好吃。
