食材：
鸭血400克、牛百叶100克、牛肚100克、黄豆芽80克、圆火腿60克、郫县豆瓣酱3勺、八角1个、桂皮1小段、香叶3片、干红椒5个、鲜花椒适量、葱1小段、蒜4粒、姜3片、金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油适量
步骤1：
准备食材。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油是我的首选。
步骤2：
鸭血切成片，牛百叶、牛肚、圆火腿也改刀切好备用。葱切成小段，蒜拍扁切成碎粒，姜切成薄片、干红椒切成小段备用。
步骤3：
锅中水烧热后放入黄豆芽。
步骤4：
焯熟后捞出后沥水，然后放进碗底。
步骤5：
将牛肚和牛百叶也在锅中焯一会后捞出备用。
步骤6：
鸭血也同样入锅煮一下，去掉杂味。
步骤7：
锅中加入适量金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，加入2-3勺郫县豆瓣酱炒香。油的用量要比炒菜多放一点，这样吃起来才香。
步骤8：
炒出红油，并且出香味后，放入鲜花椒、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮炒出香味。
步骤9：
加入清水或骨汤，大火烧后开煮一会。
步骤10：
将牛肚、牛百叶、火腿、鸭血等放在锅中同煮。
步骤11：
至汤汁略收即可。出锅时可以再放点葱花、香菜提味。
步骤12：
美美的享用吧！
步骤13：
成品图
