食材：
牛排2大片、芦笋4根、胡萝卜小半根、鸡粉少许、黑椒粒少许、红酒3汤匙、橄榄油2汤匙、盐少许、黑椒酱少许
步骤1：
食材：牛排、黑椒粒、芦笋
步骤2：
配料：红酒、黑椒酱（忘了拍照）
步骤3：
把芦笋根老的部分用刮皮刀去掉皮，洗净、切成小段。胡萝卜切粗条。
步骤4：
牛排自然解冻后斩小块。
步骤5：
用少许盐腌制片刻
步骤6：
锅里放水、一勺盐、几滴油烧开，胡萝卜先焯3分钟
步骤7：
再倒下芦笋大火焯3分钟
步骤8：
捞起沥干水
步骤9：
平底锅烧热，放入橄榄油。
步骤10：
把牛仔骨放下，整齐平铺中火煎制，两面煎至略有焦黄，表皮有所收缩，锁住肉汁。（3--6分钟左右）
步骤11：
倒下焯好水的芦笋、胡萝卜大火翻炒片刻
步骤12：
加黑椒酱、红酒、鸡粉拌炒均匀即可
步骤13：
装盆，撒下黑椒粒。
步骤14：
鲜嫩多汁的黑椒牛仔骨~~很简单！
