食材：
牛腿肉1000g、黑胡椒10g、白胡椒15g、料酒20ml、白糖1勺、生抽5勺、红烧酱油1勺、辣椒面5g、蚝油15ml、孜然粒2勺
步骤1：
牛肉切条，手指粗，千万不能太细。也可以切片。
步骤2：
加黑胡椒＋白糖
步骤3：
加白胡椒
步骤4：
加蚝油
步骤5：
加料酒
步骤6：
加红烧酱油
步骤7：
加生抽
步骤8：
加辣椒面
步骤9：
加孜然粒
步骤10：
拌匀
步骤11：
放冰箱腌制一夜
步骤12：
烤箱预热，170度，25分钟，切记不能超时，否则太干，口感不好。
步骤13：
可
