食材：
萝卜半根、酱香牛杂180g、萝卜牛杂酱1包、海参1只、植物油少许、姜4片、葱花少许、料酒2勺、蚝油2勺、六月鲜特级酱油2勺、现磨胡椒粉少许、海盐少许
步骤1：
准备食材跟配料，这里的牛杂是市售的酱香牛杂。
步骤2：
萝卜切成小丁，海参切成小块。
步骤3：
起锅热油，加入姜片炸香。
步骤4：
倒入牛杂，轻轻翻炒。
步骤5：
倒入两勺味达美臻品料酒，把牛杂轻轻炒匀。
步骤6：
接着倒入萝卜牛杂酱、一小碗清水，大火煮至汤水沸腾。
步骤7：
然后倒入萝卜丁，再淋上2勺味达美臻品蚝油。
步骤8：
淋上2勺六月鲜特级酱油，提一下色泽。
步骤9：
盖好锅盖，转中小火，焖煮10分钟。
步骤10：
十分钟后打开锅盖，撒上少许海盐、一点点现磨胡椒粉。
步骤11：
把海参丁也一并倒入锅内，转大火炖煮收汁。
步骤12：
最后当汤汁浓稠，撒上葱花，关火装盘，我们的萝卜牛杂就做好了。
步骤13：
成品照
步骤14：
成品照
