食材：
卤牛杂1份、面条100克、青菜2棵、香芹叶10克、小红尖椒2根、葱油1汤匙、盐1克、糖1克、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、芝麻油几滴
步骤1：
利用面条机把面条制作出来，也可选择挂面等其他面条，这个没有硬性规定，自己喜欢就好。
步骤2：
香芹叶切碎盛入碗中备用。
步骤3：
小红尖椒切碎。
步骤4：
加入适量盐，糖，生抽，蚝油，葱油，芝麻油等调味料。
步骤5：
关键是一定要加入几滴美极鲜味汁哦。
步骤6：
因小红尖椒是生的，所以入微波炉中叮1分钟后取出备用。
步骤7：
面条入锅中煮熟捞出。
步骤8：
盛入汤碗中，同时可焯些青菜。
步骤9：
把卤好的牛杂浇在面上，再淋上香辣汁，拌匀即可享用。
步骤10：
成品图
步骤11：
成品图
