食材： 大棒骨500g、鹌鹑蛋10个、葱适量、姜适量、料酒适量、冰糖适量、干辣椒3个、大料2个、桂皮1段、花椒1小把、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、香叶1片 步骤1 凉水中加入大棒骨、葱、姜、料酒，焯水后清洗干净
