食材：
棒骨2斤、宽粉5根、姜一块、香叶1片、八角2个、桂皮一小段、生抽5勺、老抽3勺、料酒3勺、盐3勺
步骤1：
准备一些宽粉放热水里泡一下（根据个人喜好不喜欢也可以不放）
步骤2：
准备生姜、辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角
步骤3：
锅中加冷水，放入大棒骨，烧开后再煮2分钟，煮出血沫，把棒骨盛出来。
步骤4：
锅中放油
步骤5：
放入肉，翻炒（离远一点避免油溅出来），然后加入盐，料酒，生抽，老抽和之前准备好的大料翻炒
步骤6：
加入水，宽粉
步骤7：
倒入高压锅中，按炖肉键，开始炖
步骤8：
大功告成
