家常菜做法

虫草花干贝龙骨汤

食材:
筒骨1根、干贝10几颗、虫草花适量、枸杞少许、芡实1把、盐少许、葱结、姜片少许、料酒1大勺
步骤1:
冷水下筒骨煮开
步骤2:
虫草花(干货),泡冷水5分钟。如果是新鲜的不用泡。泡的水会慢慢变黄,没关系这是孢子粉掉出来而已,只要虫草花没变色就可以,变色要当心染色!
步骤3:
枸杞、干贝和芡实的量
步骤4:
筒骨煮开后捞出,清洗干净
步骤5:
锅内再放水烧开后,放入筒骨,再烧开撇沫
步骤6:
把虫草花连泡的水倒入锅内,煮开
步骤7:
再加干贝、芡实和枸杞,大火煮开后
步骤8:
再放入葱姜、姜片和料酒,小火炖煮1小时左右
步骤9:
煲汤完成!喝的时候盛出加少量盐调味即可,其他什么都不用加哦。
步骤10:
成品图
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