食材：
羊蹄4只、八角1个、桂皮1段、草果1个、砂仁2个、沙姜4个、香叶2片、姜片8片、大蒜1根、香葱2根、白萝卜半根、胡萝卜4根、香菜少许、辣椒干1小把、老抽适量、生抽适量、盐适量、花雕酒适量、鸡精少许
步骤1：
首先来欣赏一下我家的帅锅！
步骤2：
原木色的榉木手柄握感舒适，档次提升，时尚有颜值。
步骤3：
锅子采用蓝宝石不粘工艺，超强耐磨，持久不粘。独特π锅型，锅底厚锅壁薄，受热均匀，导热快，少油烟。
步骤4：
下面介绍这道菜的做法，先将羊蹄剁成段，大蒜去根洗净绕紧打一小结。
步骤5：
白萝卜和胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块。
步骤6：
把所需要的香料准备好装小碗里。
步骤7：
羊蹄和冷水一起下锅，放入香葱和少许姜片煮开。
步骤8：
撇去血水，捞起羊蹄用清水冲洗干净，沥干水备用。
步骤9：
炒锅加油烧热，倒入香料，小火煸香。
步骤10：
接着开大火倒入羊蹄翻炒片刻，淋上少许花雕酒。
步骤11：
再加入老抽、生抽、盐搅拌均匀，转小火焖一会，让羊蹄着色。
步骤12：
加热水没过羊蹄，大火烧开。
步骤13：
连锅端起将羊蹄和汤一起倒入电压力锅，选择“肉”功能键，按启动即可。
步骤14：
一个程序结束后，关闭电压力锅电源。锅中加少许油烧热，倒入白萝卜块、胡萝卜块翻炒片刻。
步骤15：
将电压力锅里的羊蹄和汤倒入锅里跟萝卜混合在一起，加入大蒜结，开大火煮开。
步骤16：
转中小火煮至萝卜软烂。
步骤17：
接着大火收汁，留少许汤汁即可关火。这时候可以尝一下盐味，淡了可以加少许蚝油调味。出锅时加入少许鸡精拌匀即可。
步骤18：
盛入盘子里，表面撒上少许香菜就可以开吃了。
步骤19：
太美味了，一大碗米饭吃个精光！
