食材：
猪腰一对约500g、瘦肉100g、芡实30g、干淮山20g、姜3片、陈皮1小块、水8-10碗
步骤1：
猪腰去白色筋膜（买的时候摊位老板会帮忙切除干净的），喜欢的可以打上花刀，漂酿点，嘻嘻！！猪腰切块备用。
步骤2：
瘦肉我用的是猪腱子这个部位，煲出来的汤极少油脂，汤色比较清亮。肉的份量可以根据你用的猪腰大小来调整，这次我买的这对猪腰比较大，肉我就少放点…【而且现在猪肉多贵啊(?￣???￣??)哈哈！】
步骤3：
准备好芡实和淮山，洗干净备用
步骤4：
把所有材料放入锅中：猪腰、瘦肉、芡实、淮山、姜片，我还加了一小块陈皮。姜和陈皮可以去除一点猪腰的膻味，陈皮还可以提鲜。
步骤5：
加入10碗水，开大火烧开后，转小火，煲2个小时。我喜欢在汤好后加入几个水煮蛋，可以当夜宵吃，香喷喷！！
步骤6：
2个小时后，加盐调味就可以开吃啦……猪腰沾点生抽吃，超爱的！
