食材：
粘米(或五常大米)150克、开水160g、猪腰1只、肉片50g、青菜200g、葱花适量、姜丝适量、生粉适量、蒸鱼豉油适量、白酒(料酒)适量、麻油适量、胡椒粉适量
步骤1：
准备所需食材及配料
步骤2：
猪腰开边去清白筋，将猪腰、瘦肉洗净切成片
步骤3：
切好的肉片、猪腰片分别加入姜丝、白酒（料酒）、生抽搅拌均匀
步骤4：
搅拌均匀后腌制15分钟后，加入生粉、油搅拌均匀
步骤5：
清米洗净，浸泡1小时，倒入土锅中，放入盐、油、水（水刚没过米面），搅拌均匀，选择柴火饭功能
步骤6：
至饭面起蛤蟆眼时（煮至水干），将腌制好的肉片、猪腰片放在饭面上铺开，加盖煲至熟
步骤7：
煲至熟后，加入葱花、蒸鱼豉油、也可加入煮熟的青菜，搅拌均匀
步骤8：
开吃~
