食材：
猪腰4个、手工红油豆瓣酱50克、泡椒20个、泡野山椒10个、泡姜40克、大蒜1个、绿线椒4个、红线椒4个、盐5克、鸡粉4克、料酒25克、白胡椒粉1克、白糖15克、干花椒1克、玉米淀粉20克、菜籽油150克、白芝麻1克
步骤1：
以前都是请摊主帮我处理，这次他给我忘了，还好前面刚请人帮我磨刀，今天第一次自己处理腰骚，还算满意，猪腰打人字花刀，清水浸泡30分钟以上，途中勤换水，水清为止
辣椒片蒜片泡姜丝泡椒野山椒红油豆瓣酱花椒粒
步骤2：
泡干净的腰花给料酒盐白胡椒粉鸡粉2克
玉米淀粉抓匀上浆码味10分钟以上再用
步骤3：
坐锅烧热注入菜籽油烧热给泡椒，泡姜，野山椒，红油豆瓣酱，花椒粒爆香炒出红油
步骤4：
给腰花翻炒
注意：只要腰花腌制腰花的浆液丢弃
步骤5：
持续大火翻炒，腰花稍许变色进行下一步
步骤6：
给辣椒片蒜片鸡粉2克持续翻炒至腰花全部变色麦穗成立体感关火出锅
千万不能炒太久了啊腰花很容易熟的
步骤7：
盛盘
步骤8：
撰写图
步骤9：
撰写图
步骤10：
撰写图
步骤11：
撰写图
步骤12：
撰写图
步骤13：
凉拌土豆丝
步骤14：
茭白炒毛豆米
步骤15：
红油口水猪肚
步骤16：
。。。
步骤17：
。。。
步骤18：
。。。
步骤19：
。。。
步骤20：
。。。
步骤21：
。。。
步骤22：
。。。
步骤23：
。。。
