食材：
猪后腿精肉1500、盐适量、蚝油适量、白酒适量、白糖适量、蜂蜜适量、刷起来还是比较费的、白芝麻适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、不需要很多，不然咸
步骤1：
3斤猪后腿肉，用刀仔细剁细！懒的人也可以用料理机，但是口感会差很多！
步骤2：
先加入白糖、黑胡椒粉、适量盐搅拌均匀，搅打上劲！
步骤3：
然后再加入白酒、生抽、老抽、蚝油，拌匀后搅打上劲！把肉搅拌的有粘性，可以成团！
步骤4：
腌制一个小时后，烤盘内铺好锡纸或则烤垫，取适量肉泥，用手按平后敷上保鲜膜，擀成薄片！
步骤5：
然后拿掉保鲜膜，撒上适量白芝麻！
步骤6：
烤箱事先预热180度，烤箱中层烤15分钟，开热风循环模式，容易烘干！取出，倒掉烤盘内的肉质，正反面刷上蜂蜜，再烤15分钟！取出切块即可食用！
