家常菜做法

五彩猪皮冻

食材:
猪皮600g、南瓜250g、上海青250g
步骤1:
先把猪皮上的肥肉剔干净
步骤2:
像这样
步骤3:
然后再把猪皮放锅里煮软
步骤4:
煮软后再次捞起来,用刀把猪皮上的脂肪刮干净(如图)
步骤5:
南瓜榨汁(昨天忘记拍了,我借用之前做彩色汤圆的图片)
步骤6:
上海青榨汁(昨天我忘记拍照了,借用之前做彩色汤圆的图片)
步骤7:
然后把南瓜汁和200g猪皮丁一起放豆浆机中,选择浓汤即可
步骤8:
把豆浆机中做好的浓汤倒入方形模具中,冷藏定型
步骤9:
冷藏后的彩色猪皮冻,像果冻一样Q弹
步骤10:
成品图
步骤11:
成品图
步骤12:
浇上提前准备好的佐料…
步骤13:
来一块…
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