食材：
猪心1个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、辣椒油1勺、酱油2勺、豆瓣酱半勺、小米辣少量、鸡精半勺、柠檬1个、花椒粒几粒、八角1个、香叶几片、香菜1根
步骤1：
锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。
步骤2：
调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。
步骤3：
准备佐料
步骤4：
猪心捞出切片
步骤5：
放入盘子中
步骤6：
切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中。
步骤7：
添加2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺盐、半勺鸡精。挤入柠檬汁，半勺豆瓣酱。
步骤8：
搅拌均匀即可。
步骤9：
成品
步骤10：
成品
