食材：
猪心1个、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、黑木耳10朵、葱姜蒜适量、白芝麻适量、六月鲜酱油适量、生抽适量适量、料酒适量、蜂蜜适量、白胡椒适量、耗油适量、盐适量、糖适量、生粉适量
步骤1：
猪心泡去血水，加六月鲜、生抽、料酒、蜂蜜腌制。很多人腌制喜欢用盐糖，我一般用六月鲜和蜂蜜代替。
葱姜蒜装碟待用。
青椒红椒切好待用。
洋葱切好待用。
黑木耳用水发开。
步骤2：
锅中油热，葱姜蒜爆香，放入洋葱，等洋葱香味溢出，放入腌制好的猪心(猪心上带有一些腌制料下锅最好，这样就不用再放酱油生抽等)，大火爆炒，带猪心炒至坚挺，放入黑木耳，倒一勺耗油，继续爆炒，待猪心快全熟，放入青椒红椒，放适量盐多一点糖，略微炒一会，放白胡椒粉，放适量白芝麻，翻炒5秒关火出锅。
步骤3：
装盘完成，这道菜我喜欢带点香甜口味，猪心要多炒一会，青椒红椒不能炒久，不然维生素c会流失。
