食材：
金针菇300g、猪血一块、干辣椒适量、香葱适量、蒜适量、食用油适量、老干妈一勺、糖
步骤1：
猪血切小块
步骤2：
金针菇切掉尾巴，洗净
步骤3：
油热放葱姜蒜，干辣椒爆香，喜欢吃辣干辣椒可以多点。
步骤4：
放入金针菇炒一小会，
步骤5：
放入猪血，炒一会，调入料酒。生抽，糖，盐，鸡精，调最小火，用锅铲轻轻推动，等猪血全变色熟后挖一勺老干妈，撒葱花拌匀。装盘。
步骤6：
开吃！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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