食材：
羊肉500克、蛤蜊400克、包芯牛肉丸150克、家乐浓汤宝一盒、土豆一个、水果萝卜半个、豆腐100克、豌豆粉丝一把、绿豆芽一把、苦菊一朵、荠菜200克、生菜100克、蟹味菇一盒、金针菇一袋、红枣四颗、枸杞一小把、生姜四片、大葱半根、大蒜5瓣、鹌鹑蛋适量
步骤1：
新鲜的羊里脊肉切薄片，用盐，淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟。
步骤2：
将其他的菜都提前准备好：鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳，豆腐切成块，绿豆芽洗净后去根，土豆和水果萝卜切片，蛤蜊洗净外壳，金针菇和蟹味菇洗净后掰成小朵，荠菜，苦菊和生菜洗净后沥干水分。
步骤3：
电磁炉中添加适量的清水，放入葱段，生姜片，蒜瓣，四粒红枣和一小把枸杞。
步骤4：
水开后放入蛤蜊。
步骤5：
放入一小盒家乐浓汤宝。
步骤6：
先放入耐煮的菌菇类，土豆和萝卜。
步骤7：
后放易熟的蔬菜和丸子类。荠菜涮火锅那简直就是一绝，味道和口感都棒极了。
步骤8：
新鲜的羊肉涮火锅没有膻味，搭配蘸料食用很美味。
步骤9：
火锅配上炭烧酸奶，完美~~
步骤10：
羊肉火锅驱寒又滋补，吃完后全身都暖暖的。
步骤11：
如果你也喜欢羊肉，不妨试试看。
