食材：
葱、姜适量、白胡椒粉适量、生抽1小勺、鸡蛋2个、白玉菇一小把（10g）、香油少量、牛奶4勺
步骤1：
食材准备
步骤2：
鸡蛋加入牛奶打散，我的鸡蛋是双黄蛋，所以你可以使用两个哦
步骤3：
白玉菇洗净泡水15-20分钟后沥干，横向切断
步骤4：
少量油润锅，白玉菇煎至微微焦黄
步骤5：
加入打散的鸡蛋液中
步骤6：
封上保鲜膜，上面用牙签微微插几个小孔，入锅大火顿6分钟左右至蛋液凝固
步骤7：
出锅后撒上葱花，淋入几滴芝麻油，一小勺生抽即可
步骤8：
不喜欢吃没有香葱或者家里正好没有的，也可以用少许西兰花穗提色
