食材： 香菜一大把、蒜1颗、盐少许、秀珍菇若干、红椒（装饰用）适量、生抽少许 步骤1： 秀珍菇焯水后捞出放凉，手撕小块 步骤2： 准备配菜：香菜切末，香菜量大一点没关系，一炒都缩了，我这次用的香菜还不够多。红辣椒切小丝，蒜切片 步骤3： 蒜爆香放蘑菇爆炒，扔下香菜和红椒丝继续爆，炒匀后加少许盐和生抽调味出锅。快手的不得了！
