食材：
鲫鱼一尾约500g、线椒4根、小米辣3个、姜，蒜适量、小葱，香菜适量、柠檬半个
步骤1：
鲫鱼一条杀好洗净
步骤2：
从背部剖开(重要）入锅蒸熟
步骤3：
蒸鱼的时候准备料汁和配料
步骤4：
花椒粉少许，酱油一大勺，花椒油一勺，香油一勺，红油一大勺，蚝油少许，鸡精少许，蒜蓉（约5粒），姜末少许，糖少许。拌匀
步骤5：
小葱，香菜，小米辣，线椒切碎备用
步骤6：
蒸熟的鱼(约蒸15分钟左右）先挤柠檬汁在鱼身上。
步骤7：
再将酱汁浇在鱼身上
步骤8：
再将线椒，小米辣末放于鱼身上
步骤9：
再把花椒粒，小葱末放上
步骤10：
开油锅烧热色拉油
步骤11：
先泼热油，再放上柠檬片和香菜末。
打完收工！开吃吧
