食材：
黄瓜一根、腐竹两条、木耳一把、大蒜三瓣
步骤1：
首先我们准备好所有食材
步骤2：
腐竹用剪刀剪成小段，用温开水浸泡至少两个小时以上
步骤3：
木耳提前泡发，也是至少两个小时
步骤4：
黄瓜去皮，不用全部削掉，留一点绿色成品会好看一些~然后洗净，先切成段，再切片
步骤5：
往切好的黄瓜片内加一小勺细盐
步骤6：
然后双手捧着碗，上下颠十几二十下，让盐和黄瓜充分混合，然后静置15分钟
步骤7：
大蒜去皮洗净之后切成末
步骤8：
捞出泡好的腐竹
步骤9：
泡好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵
步骤10：
锅内煮适量清水
步骤11：
水开后放入木耳和腐竹，煮3分钟
步骤12：
捞出，沥干水分
步骤13：
放入大碗
步骤14：
撇去腌制黄瓜过程中产生的水分
步骤15：
将黄瓜和大蒜末一并放入大碗
步骤16：
加适量美极鲜
步骤17：
加少许香醋
步骤18：
加一小勺细砂糖
步骤19：
加一小勺鸡精
步骤20：
加少许香油
步骤21：
搅拌均匀，即可
步骤22：
装盘
步骤23：
健康美味
步骤24：
成品图
