食材：
鱼头4边、佛手瓜3个、姜片适量、水适量、盐适量
步骤1：
鲩鱼头4边，洗净沥干水待煎。
步骤2：
佛手瓜3个。
步骤3：
将佛手瓜削皮洗净切块待用。（切记！！削皮时一定要带手套哦）
步骤4：
把切好的佛手瓜倒入事先烧开的水里。
步骤5：
把鱼头煎至双面微黄
步骤6：
再将煎好的鱼头放入砂锅里，中小火煲15―20分钟即可。
步骤7：
奶白奶白的鱼头汤就可以出锅了，下盐调味即可开喝?。
步骤8：
很好喝^o^。。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
