食材： 佛手瓜1个、小里脊若干、生抽适量、盐少许、花椒面少许、辣椒丝少许、葱，姜，蒜少许 步骤1： 切好备用 步骤2： 去核切片备用 步骤3： 锅中放油烧开，要高温，葱姜蒜辣椒丝一同放入，爆香后加如生抽少许，放入小里脊翻炒一会儿，放入切好的佛手瓜片翻炒一分钟后加少许肉汤或清水，淀粉勾芡，装盘即可，本人认为不需要用盐，喜欢清淡一点，佛手本身有甜味，
