食材：
佛手瓜一个、瘦肉四两、大蒜四料、生抽三两、油适量、淀粉适量
步骤1：
佛手瓜一个洗净
步骤2：
从中间切开，再切成薄片
步骤3：
肉洗净切成薄片
步骤4：
肉中加入淀粉油和生抽搅拌均匀，腌制5分钟
步骤5：
在蒜和仔姜切成小粒
步骤6：
锅里倒入适量的油烧热后，将腌好的肉片放入，炒到肉片变色
步骤7：
倒入蒜和姜翻炒出蒜香味
步骤8：
然后倒入佛手瓜翻炒均匀
步骤9：
再倒入生抽翻炒直至佛手瓜熟为止
步骤10：
关火盛入盘中
步骤11：
成品
