食材： 排骨250g、竹荪10个、枸杞子适量、姜片五片、葱段4段、水1000ml、盐适量 步骤1： 排骨冷水下锅，水开后捞出备用。 步骤2： 竹荪用淡盐水泡发，去掉封口部分和伞网。 步骤3： 焖锅内倒入清水和蒜段、姜片，大火煮开，小火慢炖一小时左右。 步骤4： 炖好排骨后，放入已泡发的竹荪和枸杞，再炖十分钟左右即熟。 步骤5： 食用时，汤里调入食盐即可。
