食材：
红彩椒半个、黄彩椒半个、鲜香菇4个、杏鲍菇半个、蟹味菇1盒、金针菇1把、蒜头3瓣、豆豉1把、糖1小勺、生抽2勺、蚝油2勺、盐适量
步骤1：
所有食材洗干净。香菇去蒂切4块，杏鲍菇切片再切块，蟹味菇去蒂，金针菇剥开。
步骤2：
彩椒切丁。
步骤3：
蒜头切成蒜泥，豆豉切碎。
步骤4：
糖、生抽、蚝油、盐调匀，加点水，不用多，菌菇会出水。
步骤5：
油锅爆香蒜泥。
步骤6：
倒入豆豉翻炒出香味。
步骤7：
倒入彩椒和菌菇大火翻炒。
步骤8：
菌菇变软，倒入调味汁，翻炒。
步骤9：
出锅，装盘。
