食材： 蟹味菇两盒、毛豆小半碗、韭苔一小把、红椒半个、蒜两粒、香油适量、米醋适量、盐适量 步骤1： 准备食材； 步骤2： 韭苔去头去尾，蟹味菇去根，新鲜毛豆剥掉外亮，蒜去皮； 步骤3： 锅中添水，水开后放几滴食用油，根据食材熟的时间，依次下锅焯水； 步骤4： 焯好的食材，过凉水后沥干水份，放入切好的蒜蓉和红椒丝，根据个人口味放入香油、盐、米醋搅拌均匀即可。
