食材：
蟹味菇1包、白玉菇1包、鸭蛋黄4个、姜末2片、盐少许
步骤1：
将蟹味菇摘成一条一条的
步骤2：
洗净沥干水
步骤3：
鸭蛋黄取出。
步骤4：
放入碗中用勺子压碎备用。
步骤5：
锅内加入稍多的油，烧热，将蟹味菇放进去过油至断生
步骤6：
重新起锅热油，先放入姜末炒香。
步骤7：
取出沥干油，放在吸油纸上吸走多余油份
步骤8：
再加入压碎的蛋黄，将咸蛋黄炒至起泡
步骤9：
加入过油的蟹味菇。
步骤10：
根据个人口味加少许盐调味。
步骤11：
翻炒至每个蟹味菇都沾满咸蛋黄即可
步骤12：
成品
