家常菜做法

春节吉祥菜之恭喜发财――【发菜汤】

食材:
发菜适量、干鱿鱼1个、墨鱼丸10颗、葱少许、盐少许、食用油少许
步骤1:
干鱿鱼用清水泡发;
步骤2:
鱿鱼泡软后清洗干净,切条备用;
步骤3:
墨鱼丸冲洗干净沥干,葱洗净切段;
步骤4:
汤锅中装适量的清水,放火上烧开;
步骤5:
水开后,将鱿鱼条放入锅中煮;
步骤6:
中火将鱿鱼煮开后,转小火继续煮上20分钟;
步骤7:
鱿鱼煮出味后,调回中火,将墨鱼丸放入锅中煮;
步骤8:
墨鱼丸煮熟后,将发菜放入锅中;
步骤9:
调入少许盐,淋入少许油,撒上葱段即可关火。
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