食材：
草菇350g、葱1小把、鸡腿1个、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、盐少量、食用油1汤匙、高汤或者开水1勺
步骤1：
准备好草菇与葱，冲洗干净；
步骤2：
草菇根部切除，顶部切个十字；
步骤3：
煮开水，下草菇；
步骤4：
再次煮开，捞起，在冷水中浸泡半个小时，沥干水分待用；
步骤5：
鸡腿剔骨，切成条状，洗净后，加入生抽与淀粉，抓匀，腌制10分钟；
步骤6：
热油，下鸡肉滑炒；
步骤7：
鸡肉略一变色，加入草菇翻炒；
步骤8：
加入1勺高汤或者开水，焖煮两三分；
步骤9：
加入些许盐与葱段调味，熄火即可食用。
