家常菜做法

草菇冬瓜虾米羹

食材:
草菇200克、冬瓜250克、虾米30克、生姜适量、葱适量、鸡汤适量、生粉适量、芝麻油适量、盐适量、黄酒适量
步骤1 冬瓜去皮、子,切成薄片。草菇对半切开。虾米用水泡约10分钟。生姜切片,葱切段。
步骤2 把冬瓜和草菇用开水焯一下,然后过一下冷水。 步骤3 锅内放入鸡汤、黄酒、葱段、生姜片,烧开略煮后,把葱段和生姜捞起弃去。在汤内加入冬瓜、草菇、虾米同煮。 步骤4 煮熟后放盐,加生粉勾芡,淋上芝麻油上桌。
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