食材：
五花肉150g、黑鸡枞150g、鸡蛋2个、甜豆100g、彩椒50g、食用油20g、花椒油少许、白胡椒粉少许、料酒少许、盐少许、酱油1勺、葱姜各8g、干辣椒1粒
步骤1：
准备主要食材。
步骤2：
将黑鸡枞清洗干净，切成条。
步骤3：
甜豆用手撕去老梗，彩椒切成菱形片。
步骤4：
五花肉切成片。
步骤5：
小香葱切成葱花、蒜切片、姜切成姜末、辣椒切成小段。
步骤6：
鸡蛋炒熟备用。
步骤7：
锅里放入水，水开后放入少许盐盐和2滴油，放入甜豆，焯水至甜豆断生，捞出过凉水，沥干水分备用。
步骤8：
黑鸡枞焯水至断生，捞出沥干水分备用。
步骤9：
热锅凉油，放入五花肉，炒至变色。
步骤10：
将肉片扒在锅的一边（盛出备用也可以），爆香葱姜蒜辣椒。
步骤11：
放入少许的白胡椒粉。
步骤12：
烹入1勺的料酒。
步骤13：
倒入1勺的酱油，将肉片翻炒均匀。
步骤14：
放入黑鸡枞和甜豆，炒至8成熟。
步骤15：
放入少许的盐调味。
步骤16：
放入炒好的鸡蛋和彩椒，翻炒均匀。
步骤17：
淋入少许的花椒油即可。
步骤18：
成品图。
