食材：
番茄1个、海鲜菇150g、潮汕牛肉丸4颗、潮汕鱼皮饺6个、香菜随意、虾3只、油适量、盐适量、开水适量
步骤1：
准备食材：
番茄切颗粒
牛肉丸和鱼皮饺子提前1小时解冻，牛肉丸切十字头
鲜虾去虾线，去头洗干净
香菜切段
海鲜菇洗干净
步骤2：
热锅冷油
倒入番茄，大火炒
步骤3：
炒到有点粘稠感就可以了
步骤4：
加入适量的开水中火煮大概15min，跟平时煮番茄汤一样，得熬出一锅好喝的番茄汤底
步骤5：
牛肉丸和鱼皮饺比较难熟，开大火，加入这两种丸
步骤6：
煮一小会后，加入海鲜菇
步骤7：
等到牛肉丸十字头煮开了后，就表示丸已经熟了。
加入虾，煮30秒。
步骤8：
放入香菜，30秒后加入适量盐即可关火。
步骤9：
盛起~
步骤10：
牛肉丸Q弹
鱼皮饺的饺子皮有点小韧，鱼味好浓
步骤11：
这次煮了米饭，下次如果煮面，汤汁浇面，超棒的。
