食材:
海鲜菇500克、小米椒适量、红辣椒适量、大蒜适量、生抽少许、老抽少许、蒸鱼豆豉少许、鸡精少许、盐少许、糖少许、剁椒适量
步骤1:
海鲜菇洗净控水
步骤2:
用不锈钢网装海鲜菇上锅蒸。拍的图片没有了,只好补一张漏水网的图,上锅蒸10分钟
步骤3:
蒸好的海鲜菇放凉稍稍挤干水分,用手撕成条,放生抽,老抽,少许盐,鸡粉,白糖,蒸鱼豆豉拌匀
步骤4:
锅内热油放蒜末炸香,放小米椒,红辣椒,剁椒炒香,把这些浇在撕好的海鲜菇上搅拌均匀,撒葱花。
步骤5:
细节图