红烧猪肘子

来源：家常菜做法 2020-04-20 19:03:35 编辑：家常菜做法主编

食材：

猪肘子一个、葱段2-3条、姜片3-4片、八角3-4个、香叶3-4片、桂皮适量、南乳3-4块、生抽适量、老抽适量、冰糖适量

步骤1 首先将肘子飞一下水，捞出待用

步骤2 准备好一个干净的煲，先下姜片，葱段垫底，再放猪肘子，放适量的清水，以没过猪肘子为宜，接着下香料，下冰糖，盐，味精等调味，下南乳，大火烧开后慢火煮一个小时左右步骤3 差不多快要好的时候下老抽和生抽上色，煮好后将猪肘子捞出造型，将煮猪肘子剩下的汁放入锅内加热，下老抽，蚝油等上色，勾芡，下包尾油，最好将调好的汁淋在猪肘子上，撒上葱花