食材：
猪肘1个、洋葱半个、八角3个、桂皮1片、香叶5片、小茴香适量、花椒适量、葱一根、姜片适量、肉豆蔻3个、白芷适量、冰糖20粒、老抽2勺
步骤1：
准备赔率，洋葱切片，葱切段
步骤2：
冰糖加一点点水，小火慢慢炒，炒出焦糖色
步骤3：
猪肘子焯水，冲干净血沫，擦干表面水分
步骤4：
猪肘子均匀粘上糖色
步骤5：
加入老抽
步骤6：
均匀染上色
步骤7：
加水，大致能没过猪肘子，加入各种香料以及盐，洋葱，葱姜蒜等(建议把香料用茶包袋装起来)
步骤8：
小火慢慢炖2小时，中间不时翻面
步骤9：
捞出各种香料等，大火收汁即可
步骤10：
小葱撕成一条条，用冷水泡一下即可，
