食材:
鳄梨(牛油果)1个、牛筋200g或用牛肉糜100g、洋葱1/2个、有盐黄油15g、太太乐鲜鸡汁1大勺、盐1/4勺、蕃茄酱3勺、咖喱粉1/2小勺、奶酪粉适量、黑胡椒碎适量
步骤1:
牛筋先用高压锅煮至熟烂(可用牛肉糜替换牛筋来烹饪),鳄梨和太太乐鲜鸡汁准备好。
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步骤2:
牛筋切条,洋葱切片,鳄梨去皮去核切成条状。
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步骤3:
砂锅中放入有盐黄油,放入洋葱片炒至洋葱变透明后,加入适量清水。
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步骤4:
加入1/2小勺咖喱粉。
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步骤5:
加入3勺番茄酱。
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步骤6:
加入1大勺太太乐鲜鸡汁和适量盐调味。
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步骤7:
放入熟牛筋,大火烧开后转小火煮6-8分钟。
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步骤8:
最后加入鳄梨煮沸后,撒上奶酪粉和黑胡椒碎,离火。
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步骤9:
一锅暖暖的鳄梨牛筋番茄咖喱锅就可以美美享用了!
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